30 abril 2016

Berenjenas al estilo yü xiang

Hoy os voy a hablar sobre otra de mis comidas chinas favoritas. Se trata de las berenjenas al estilo yü xiang, también conocidas como berenjenas al estilo de Sichuan por ser tradicionales en esta provincia de China. El plato original es picante, pero podéis adaptarlo a vuestro paladar.
Eso de yü xiang significa en chino "aroma a pescado", sin embargo este plato lleva de todo menos pescado. La razón de que estas berenjenas lleven ese sobrenombre se debe a que se preparan con una salsa que, en un principio, se creo para acompañar platos de pescado. 
Este es un plato muy sencillito, rico y muy típico en la gastronomía china. Así que, ¡vamos a aprender cómo podemos prepararlo!



24 abril 2016

Ciclo de cine chino

Esta semana estamos de suerte en Salamanca, porque comienza un interesantísimo (mini)ciclo de cine chino organizado por las asociaciones Andeni y Taiping

















13 abril 2016

¿Son iguales todos los chinos?

Seguro que muchos de vosotros habéis escuchado alguna vez eso de que todos los chinos son iguales. ¿Creéis que es verdad? La respuesta es... ¡Por supuesto que no!