17 junio 2019

Shaxi, un pintoresco pueblo de Yunnan

Shaxi es uno de los lugares de China que más prendada me ha dejado. No solo por la gente maravillosa que conocí allí, sino por el alma de lugar y la belleza de su entorno. Y, sobre todo, por la quietud que transmiten sus calles y paisajes.



15 junio 2019

DELETREANDO. Academia de idiomas y cultura.


¡Hola, hola! Hoy vengo a hablaros de mi libro…

Quiero presentaros un nuevo proyecto que acabo de sacar del horno. Si os fijáis aún tiene ese olor de las cosas recién hechas, de las hechas con cariño y con una ilusión infinita. Bienvenidos a DELETREANDO, una idea que llevaba ya un tiempo rondándome la cabeza y que, por fin, ha podido llevarse a cabo.

Lo llamo "academia", pero voy a intentar que sea mucho más que eso. 

Estudio inglés y chino desde niña y, en ambos casos, he sufrido métodos poco atractivos con los que más que aprender acumulábamos cosas en nuestras cabezas sin saber muy bien qué hacer con ellas. Con esta iniciativa pretendo dar un giro a la enseñanza de idiomas para demostrar que aprender puede ser toda una aventura. 

Desde hace varios años me dedico a enseñar a niños y jóvenes, a enseñarles a amar los idiomas y culturas que estudian. Quiero que mis alumnos aprendan muchas cosas, pero, sobre todo, quiero que disfruten el proceso. Al fin y al cabo, eso es lo que les motivará a seguir instruyéndose y creciendo como personas.

¿Queréis conocer el proyecto un poco mejor? Pasad por la web y descubrid todos nuestros cursos. Además, si queréis estar al tanto de las novedades, seguidnos en Facebook e Instagram.

¡Todo apoyo es bien recibido! 


Gracias a todos los que durante estos años me habéis confiado a vuestros pequeños. Y, sobre todo, gracias a ellos, que me han contagiado con su entusiasmo para poder sacar esto adelante.

Para dudas, sugerencias, inscripciones y palabras bonitas: info@deletreando.es

¡Quedo a vuestra disposición!


11 mayo 2019

Las 20 cosas más raras que me han dicho en China

Ir a China es una aventura en todos los sentidos. A veces uno se sorprende de lo fácil que es todo, otras veces las situaciones se vuelven desesperantes. Sin embargo, nunca faltan esos pequeños choques culturales del día a día que suelen dejar anécdotas divertidísimas, dignas de ser recordadas y compartidas. 
En esta entrada os cuento algunas de las cosas más curiosas que me han preguntado y que me han sucedido en China. Muchas parecen cosas sin importancia o comentarios "raros" sin más, pero lo más probable es que detrás de ellos se escondan muchas cosas, y no siempre positivas...

19 abril 2019

Cómo viajar un mes (o más) con una mochila.

Soy la Marie Kondo de los equipajes. Cuando tengo que hacer una maleta tiendo al minimalismo, ya que después de muchos viajes de todo tipo me he dado cuenta de que lo mejor es viajar con equipajes, ante todo, funcionales. Además, ¿a quién no le gusta tener espacio libre para traerse unos cuantos souvenirs de vuelta?
En serio, viajar ligero es lo mejor que se puede hacer. Da igual el tipo de viaje que se vaya a hacer, ir con un equipaje donde quepa lo justo y necesario es siempre sinónimo de comodidad y despreocupación. Tener que ir cargado con varios maletones pesados puede convertirse en una tortura, ¡sobre todo porque solo tenemos dos manos! 
Cuando la gente se entera de que siempre viajo con maletas pequeñitas o mochilas de 30 litros me preguntan que cómo me cabe todo ahí. Pues sí, ¡cabe! El verano pasado estuve un mes en China con tan solo una de esas mochilas, y viajando por sitios tanto cálidos como fríos. Fue lo mejor que pude hacer. Si vuelvo la vista atrás, no imagino ese viaje cargada de maletas y bolsas. 


¿Queréis aprender a hacerlo como yo para preparar vuestro próximo viaje a China? Bienvenidos a "La magia del equipaje de Marie YeTian Kondo".



08 abril 2019

Dali, unos días a orillas del Erhai.


Al noroeste de Yunnan, a orillas del enorme Lago Erhai y bordeado por el oeste por las fabulosas montañas de Cangshan, se encuentra la popular ciudad vieja de Dali. 
La ciudad antigua en sí ha sido invadida por turistas que han transformado el atractivo natural del lugar. Aun así, es posible respirar algo de paz si se sale del centro turístico y se recorren las silenciosas y tranquilas zonas de los alrededores. Dali tiene su encanto, pero cuesta un poco encontrarlo... ¿Lo intentamos?


26 marzo 2019

La librería del País de las Maravillas

Las librerías de la cadena Zhongshuge (钟书阁) se han convertido en los últimos años en unas de las librerías más populares de China. Hace ya un tiempo que vi un artículo por internet con fotografías de este lugar y, como amante de los libros y de las librerías bonitas, cuando me enteré de que había una en Hangzhou me entraron unas ganas locas de ir a verla en primera persona. Así que, en cuanto tuve la oportunidad de volver a mi hogar chino, allí me planté.


13 marzo 2019

Relato de una breve estancia en una aldea hani


Las aldeas hani del condado de Yuanyang son lugares que conservan mucho de la vida de antes. El dueño del hostal donde nos alojamos nos explicó nada más llegar que el desarrollo apenas ha tocado aquellas zonas, que la gente de allí no habla mandarín, que muchos ni siquiera saben leer o escribir y que no han tenido más educación que la que han recibido en casa. Una educación basada en la tradición y en los conocimientos y creencias pasados de padres a hijos a lo largo de varias generaciones.
Parece que, ahora, esas aldeas comienza a crecer en algunos sentidos, aunque a un ritmo muy lento, a diferencia de lo que sucede en otros lugares del país. El hecho de que haya varios hostales por allí parece un indicio de que la economía de la zona mejorará pronto. El lugar empieza a atraer a turistas de todas partes (nacionales e internacionales) y eso supone trabajo para el pueblo. En el propio hostal había empleada gente de allí y nosotros mismos comprábamos comida y bebida en las tiendecitas del lugar, no solo en el hostal, para poder beneficiar un poquito a todos y ganarnos la confianza de la gente, algo que no fue nada fácil...




20 enero 2019

Los hermosos arrozales de Yuanyang.

El condado de Yuanyang (Yunnan) es una de esas muchas maravillas que esconde China. Su territorio se encuentra cubierto por espectaculares arrozales y salpicado de diminutas y antiguas aldeas habitadas por los hani, minoría étnica que también habita en Vietnam y Laos. 
Este tesoro de paisaje modelado por el hombre cubre cerca de 17.000 hectáreas y está incluido dentro del Patrimonio de la Humanidad.




12 enero 2019

Yangshuo, de la poesía al desmadre turístico.


La última vez que visité Yanshuo escribí una entrada fascinada por el lugar  y la poesía que desprendía cada rincón. Este verano, volví a visitar la zona arrastrada por el buen recuerdo que mantenía de ella. Sin embargo, la impresión que me he llevado esta vez ha sido muy, pero que muy diferente...

En cuestión de 4 años Yangshuo ha cambiado a ese ritmo frenético al que cambian las cosas en China y ha pasado de ser un lugar cautivador a ser un desmadre turístico con encanto nulo. Tan grande ha sido el cambio que me costaba reconocer lugares que había recorrido durante varios días cuando estuve allí. ¿Era realmente aquello Yangshuo? 


Una de las muchas tiendas iguales que hay en Yangshuo.

21 noviembre 2018

Shilin: el Bosque de Piedra de Yunnan


Nunca había oído hablar de este lugar antes de ir a Yunnan, de hecho, no hace mucho que empezó a ser un punto turístico popular, como otros tantos de esta provincia.

Shilin, a tan solo 80 km de Kunming, es uno de los bosques de piedra más espectaculares del mundo. Se trata de un paisaje similar al del Torcal de Antequera (Málaga), pero con nada menos que 30.00 hectáreas más. Casi 400 km2  de paisaje divididos en siete áreas, de las cuales dos están declaradas Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

10 noviembre 2018

Remedios chinos: la Peipakoa.


Llevo toda la semana con faringitis y con la afonía y dolor de garganta que ello implica. Cuando mis amigos chinos se enteraron de mi desgracia, por supuesto, me recomendaron beber mucha agua caliente y, además, me obsequiaron con un precioso bote de Peipakoa.

¿De Peipaqué? Se trata de un famoso remedio chino (del que yo no había oído hablar nunca) que se utiliza para aliviar los problemillas de garganta y, sobre todo, la tos. Es una especie de sirope oscuro hecho a base de miel, regaliz, jengibre, menta, extracto de níspero, piel de pomelo y muchas hierbas, raíces y semillas chinas que se han usado durante siglos en la medicina tradicional china. En concreto, cuenta con casi 20 ingredientes, todos ellos debidamente señalizados en su llamativa caja roja, aunque no todos ellos conocidos por nosotros.

No me digáis que la caja no mola, ¿eh?

Con los años su fama ha cruzado fronteras y ahora se comercializa por todo el mundo. No obstante, tengo entendido que es algo carillo (en internet, unos 12 euros por 300ml) y no es tan fácil de encontrar en ciudades pequeñas, aunque lo tienen en algunas tiendas de alimentación china. 


El sabor es muy dulce y agradable, y la textura es densa, similar a la de la miel. Se toma un par de veces al día, echando una cucharada en un vasito de agua tibia o infusión. Mi amigo insistía en que él se lo tomaba directamente de la cuchara, y es verdad que se puede tomar así, pero la sensación de empalago que me produjo tan solo imaginarlo me echó para atrás y preferí mezclarlo con un poco de agua.

Tras tomarlo con algo de miedo y fiándome solo a medias de la palabra de mis amigos, esperé con paciencia a que aquel brebaje viscoso me pusisera la piel de color azul o a que me diese algún tipo de reacción adversa irreversible. Pero lo cierto es que sobreviví, y que el jarabe me alivió bastante las molestias (al menos durante un ratito). Aunque, cuidado, porque a pesar de ser un remedio natural, su uso no está recomendado para personas con hipertensión. Más allá de eso y tomado con moderación, no parece tener otras contraindicaciones e incluso pueden tomarlo los niños, aunque en menor cantidad que los adultos.

Por supuesto, lo mejor siempre es acudir al médico para realizar el tratamiento más adecuado, como también hice yo. La Peipakoa no va a curarnos, pero, sin duda, puede ser un complemento útil para hacer más llevaderos los molestos catarros de estas fechas.  Y vosotros, ¿habéis probado alguna vez este remedio? ¿Os ayudó?

24 octubre 2018

La niña que nos robó el corazón


Conocí a esta niña en un pequeño y precioso pueblo de Yunnan. Su madre tenía en el mercado un puesto de liangmian (tallarines fríos), patatas especiadas y otras cosillas para picar. Un día en el que me moría de hambre me acerqué por allí en busca de algo para comer, y la pintaza que tenían estos tallarines me convenció, así que pedí una ración. La mujer resultó ser amabilísima y, mientras aderezaba mis tallarines con todo tipo de especias y salsas varias, empezamos a entablar la típica conversación sobre mi lugar de procedencia, cuánto tiempo íbamos a quedarnos por allí y dónde había aprendido a hablar chino. Y fue entonces cuando por detrás de su madre asomó la cabeza de la niña, que desde el primer minuto se mostró de lo más charlatana y me interrogó sobre mil cuestiones. Aquel día todo se quedó en una conversación animada sobre todo un poco y me despedí de ellas para seguir visitando el lugar.



17 octubre 2018

El Templo Yuantong de Kunming

Nos trasladamos a Kunming, capital de la provincia de Yunnan, para visitar el famoso Templo Yuantong. Se trata del templo budista más grande de la capital y, además, es conocido por ser la Sede la Comunidad Budista en la provincia. 

Lo que no sabíamos era que allí, a parte de un rincón digno de visitar en esta ciudad, nos esperaba una grata sorpresa...



28 septiembre 2018

El Mercado de Grillos de Shanghai.

Si hay un animal que se asocia a la cultura china, a parte del panda y los mitológicos dragones, es, sin duda, el grillo. 
En esta entrada repasamos brevemente la historia de la cultura del grillo en China y nos adentramos en el Mercado de Grillos de Shanghai para comprobar en primera persona cómo la importancia de estos bichillos no se ha desvanecido con el paso de los años.



07 septiembre 2018

Reflexiones sobre mi mes en China

Como sabéis, este verano he vuelto a mi querida China. Sois muchos los que me habéis preguntado qué se me ha perdido por allí esta vez, ¿beca, estudios, trabajo, turismo? Una vez (casi) recuperada del molesto jet lag que me ha tenido zombie durante unos días, ha llegado la hora de que os cuente de qué ha ido mi nueva aventura.

Hace unos meses, surgieron las ganas y la oportunidad de regresar a China, y me puse a planear el nuevo viaje, esta vez liberado de responsabilidades académicas (ya sabéis que la última vez fui allí para estudiar). Se ha tratado de un viaje de placer, organizado por cuenta propia, con el único objetivo de poder disfrutar del país de nuevo y de adentrarme una vez más en la cultura china.



Yo, muy feliz, al llegar a mi hogar chino después de 4 años lejos.

27 junio 2018

Por fin, vuelvo a China


Amigos y amigas de YeTian Blog¡tengo noticias! 


Hace ya algo más de 3 años que volví de China y, como sabéis ya a estas alturas todos los que me habéis sufrido desde entonces, aquella fue una experiencia que me marcó mucho. China me caló muy hondo, mucho más de lo que yo imaginaba cuando cogí aquel avión hacia Hangzhou en agosto del 2014.

Desde mi regreso a España en el 2015 he seguido muy vinculada al mundo chino, todo lo que he podido y más. En primer lugar, a través de este blog en el que he ido compartiendo con vosotros mis experiencias y aquello que yo iba a aprendiendo sobre el país. Y también en mi día a día, estudiando el idioma, enseñando a disfrutarlo, colaborando con AEICS, participando en el programa de radio Babel Chino y apaciguando mi nostalgia gastronómica con la comida de mi "familia china" en mi muy adorado Restaurante Meishi. [Nótese cómo en este párrafo no hay casi nada de publi].

En Radio Usal, con nuestro programa semanal Babel Chino.

Han sido 3 años en los que he sentido China cerca a pesar de tenerla lejos. Pero hoy por fin, puedo confirmaros que después de estos años… 

¡VUELVO A CHINA!`

Lo escribo así, entre exclamaciones, en mayúsculas y negrita, bien grande, porque no hay otra manera de mostrar la emoción que tengo encima. 

Esta vez no hay becas ni universidades de por medio, tan solo una mochila y muchísimas ganas de explorar otro trocito del país. En concreto, la provincia de Yunnan, que dicen que es una de las más bonitas del territorio chino y que cuenta con una gran riqueza cultural. Será tan solo un mes de viaje, pero tengo la intención exprimirlo al máximo, como hice la última vez.

Volveré también a Hangzhou, mi Hangzhou, porque ir a China y no pasar por el que fue mi hogar sería como si los del anuncio de “El Almendro” no volviesen a casa por Navidad.

En definitiva, va a ser un mes intenso, con muchas, muchas cosas por aprender y descubrir, montones de lugares de los que disfrutar, muchas horas de tren y de carretera, de calor y de lluvia, sorpresas y, seguro, muchas experiencias inolvidables.

Mientras esté allí dejaré todas las redes de lado, pero a mi regreso en septiembre os contaré tooodos los detalles de la aventura, os enseñaré fotos, vídeos y, como siempre, acercaré un trocito de Oriente a vuestras pantallas.

Yo, en uno de mis viajes por China, sufriendo de "fotitis" también conocido como "síndrome del que saca fotos cada dos pasos".
Por último, quería pediros que si habéis estado en Yunnan, durante las próximas semanas me dejéis recomendaciones en los comentarios o me escribáis por privado para contarme cosillas de vuestros viajes. ¡Seguro que podré sacar mucho provecho de vuestras sugerencias y consejos! :) 

03 mayo 2018

La historia tras el Día de la Juventud en China

Hoy 4 de mayo, además de ser el Día de Star Wars, en China es el día de la Juventud. Nada que ver con el Día de la Juventud que se celebra en España el 12 de agosto... Esta festividad tiene en China un trasfondo histórico de gran importancia, ya que conmemora el Movimiento del Cuatro de Mayo. 

Aunque estos temas no son mi punto fuerte, voy a haceros un pequeño resumen del asunto, para que sepáis un poco de qué se trata esto del Día de la Juventud.


20 marzo 2018

Mitos sobre los chinos (Parte II)


Los españoles son, los rumanos son, los alemanes son, los chinos son... Así comienzan algunas frases que escuchamos a menudo y que agrupan a todo un pueblo bajo un mismo tejado. Parece que a veces nos olvidamos de que más allá de nuestra nacionalidad o lugar de origen, las personas somos eso: personas. Sentimos nuestra individualidad y no dudamos de ella en nuestro día a día, pero una y otra vez nos olvidamos de la individualidad de los demás. Los estereotipos y los prejuicios (no siempre negativos), opacan nuestra visión del mundo e interfieren a la hora de enfrentarnos a otras culturas y a otras formas de entender las cosas.

Aquí os dejo la segunda parte de Mitos sobre los chinos, en la que seguimos hablando sobre algunos de los prejuicios más extendidos.



15 febrero 2018

Despidiendo el Año del Gallo

Hoy toca despedirse del Año del Gallo y dar la bienvenida al Perro. Esta noche se celebra la “Nochevieja china”, donde los banquetes familiares, los petardos y fuegos artificiales, las ofrendas a los dioses y los sobres rojos con dinero serán los protagonistas. Todas estas tradiciones han llegado desde la antigüedad hasta nuestros días y se siguen llevando a cabo sobre todo en las zonas rurales o alejadas de los centros urbanos.
Espero que todos los que estéis por China disfrutéis de este festival al máximo: los chinos reuniéndoos con vuestras familias, los extranjeros empapándoos de toda la tradición que emanan estos días.
¡Feliz Año Nuevo Chino!


Descubre más sobre el Año Nuevo Chino en:

01 febrero 2018

Mitos sobre los chinos (Parte I)

Los españoles son, los rumanos son, los alemanes son, los chinos son... Así comienzan algunas frases que escuchamos a menudo y que agrupan a todo un pueblo bajo un mismo tejado. Parece que a veces nos olvidamos de que más allá de nuestra nacionalidad o lugar de origen, las personas somos eso: personas. Sentimos nuestra individualidad y no dudamos de ella en nuestro día a día, pero una y otra vez nos olvidamos de la individualidad de los demás. Los estereotipos y los prejuicios (no siempre negativos), opacan nuestra visión del mundo e interfieren a la hora de enfrentarnos a otras culturas y a otras formas de entender las cosas.
Hace un mes, dedicamos un programa de Radio Usal a hablar sobre los mitos que hay en España sobre los chinos, y llevaba un tiempo queriendo preparar una entrada para tratar algunos puntos que aquel día olvidamos o no tuvimos tiempo de tocar.
Sin más dilación, comienzo esta “saga” hablando sobre dos prejuicios negativos que tenemos sobre los chinos; tal vez de los más extendidos y de los que más afectan a la comunidad china que vive en el extranjero...



14 enero 2018

Charla con Teresa Moya, autora de Me llamo 玛丽

Señoras y señores, un mes después de que se lanzara la propuesta vía Messenger, por fin toca charlar con Teresa, a la que muchos ya conocéis. A pesar de los kilómetros que nos separan, de las 7 horas diferencia, del ajetreo de nuestras vidas y de lo muy prohibido que está Facebook en China, nosotras lo valemos, y hemos conseguido hablar sobre un buen puñado de cosas interesantes: su blog, sus estancias en China hace unos años, su regreso al país, los inicios de su interés por el mandarín... 
En definitiva, continuad leyendo y descubridlo por vosotros mismos, que lo que nos cuenta esta granadina... ¡no tiene desperdicio!




31 diciembre 2017

Las entradas más leídas del 2017

Llega el fin del 2017 y, ¿qué mejor manera de cerrar el año que haciendo un repaso de las entradas que más os han gustado? 
Pero antes, quería agradeceros el haber estado ahí un año más, dando likes, haciendo clicks, retwitteando, echando piropos a mis post, opinando, dándole corazoncitos a mis fotos de Instagram... En definitiva, gracias por hacerme llegar vuestro cariño a través de la pantalla, a pesar de que este año ha sido un poco ajetreado y no he podido seguir el ritmo de publicaciones del año anterior. 
Os deseo todo lo mejor para este año que está a puntito de comenzar. 新年快乐!


29 diciembre 2017

Los platos chinos más misteriosos (Parte II)

¿Leísteis la primera parte de Los platos chinos más misteriosos y os quedasteis con ganas de más? En esta segunda parte continuamos enumerando algunos de los nombres más divertidos de platos chinos y demostramos que no todos son tan repugnantes como parecen... 


29 octubre 2017

Los platos chinos más misteriosos (Parte I)

Muchas veces, al ir a un restaurante chino, es inevitable sonreír al leer el menú.  Algunos de los nombres de los platos parecen sacados de libros de poesía, mientras que otros son menos afortunados y nos dan un poquito de repelús, aunque ni siquiera nos hayamos molestado en probarlos. Pero lo cierto es que no todos los platos chinos son lo que parecen... Vamos a hacer un repaso por algunos de los nombres más curiosos del menú y a descubrir cuál es la historia que se esconde tras ellos. Tal vez, la próxima vez que vayáis a un chino (de los de verdad) os animéis a salir del clásico arroz tres delicias y del cerdo agridulce.


14 octubre 2017

La aventura de una estudiante china en España: charlando con Elisa Jinjing.

No es difícil encontrar páginas, blogs o vídeos de gente que ha estado viviendo en China y que de regreso a sus países decide compartir la experiencia con todo el mundo. Creo que es muy interesante poder dar a conocer estas cosas y por eso yo misma sigo adelante con mi blog. Sin embargo, me he dado cuenta de que no es tan fácil encontrar testimonios de gente china que esté o haya estado viviendo en España y quiera compartir su experiencia con los demás. ¿No pensáis que conocer este punto de vista es tan interesante y enriquecedor como lo anterior?



28 septiembre 2017

El té, la bebida más popular de China.

China es uno de los países que produce más té a nivel mundial. No es para menos, ya que en este territorio se cultivan algunos de los tés de mejor calidad del mundo. Sabiendo esto, es fácil entender por qué los chinos toman tanto esta bebida… El té de este país tiene un sabor delicioso, sea del tipo que sea; además, sus propiedades son excelentes para la salud.


31 agosto 2017

Guilin, una de las ciudades más turísticas de China

Esta vez os llevo al sur de China, a la provincia de Guanxi, que limita al suroeste con Vietnam. Vamos a visitar uno de los lugares más famosos del país: Guilin. Se trata  de una de las ciudades con más población de esta provincia y se sitúa a orillas del maravilloso río Li, en medio de un paisaje único. 
Sin embargo, a pesar de la belleza de sus alrededores y de estar en la lista de las ciudades más turísticas de China  (recibe más de 3 millones de visitantes al año), pasar allí más de un día puede convertirse en una experiencia de lo más aburrida... 



28 agosto 2017

El Festival Qixi: amor y astronomía en el San Valentín chino.

Podría decirse que en China el día de los enamorados se celebra por triplicado. En primer lugar está el 14 de febrero, San Valentín, que por la influencia de occidente ya se ha asentado en el país asiático. En segundo lugar está el 20 de mayo, cuya fecha en chino suena muy similar a decir “te quiero” (5-20 = Wo ai ni) y de ahí que en los últimos años se haya extendido la costumbre de aprovechar la ocasión para declararse. Y por último, el verdadero día chino del amor, el Festival Qixi.


17 agosto 2017

Huevos con tomates

Esta es una de las recetas más simples que encontraréis en la cocina china, pero también es una de las ricas (y muy popular en el país). Además, es muy rápida de hacer (no os llevará más de 10 minutos) y no necesitaréis demasiados ingredientes para hacerla, por lo que es muy apropiada para esos días en los que frigorífico está medio vacío y uno no sabe qué preparar.




07 agosto 2017

Instrucción militar como parte de la educación en China

Ley de reclutamiento de la República Popular China. Capitulo 1, articulo 3: Según esta ley, los ciudadanos de la R.P.C. tienen la obligación de realizar el servicio militar, sin importar la etnia, raza, ocupación, situación familiar, religión y nivel de educación.
中华人民共和国兵役法》第一章第三条:“中华人民共和国公民,不分民族、种族、职业、家庭出身、宗教信仰和教育程度,都有义务依照本法的规定服兵役。” 


19 julio 2017

Mapo tofu, una receta con todo el sabor de Sichuan

Si hay algo que no puede faltar en vuestras mesas cuando visitéis la provincia de Sichuan, es el tofu al estilo Mapo (麻婆豆腐). Se trata de uno de los platos más típicos de la gastronomía china, caracterizado por ese sabor picante e intenso tan popular en esta provincia china. El sabor fuerte de la salsa combina muy bien con el sabor suave del tofu, haciendo que el plato sea todo un placer para el paladar. 
Además, a pesar de parecer un plato complejo, es muy fácil y rápido de preparar y los "ingredientes especiales" se pueden encontrar sin problema en cualquier tienda de alimentación china. ¿A qué esperáis para probarlo?


11 julio 2017

Chinglish pitinglis

Cualquiera que haya viajado a China se habrá dado cuenta de que el nivel de inglés de la mayor parte de la población es más bien escaso, por no decir nulo. ¡Ojo! No pretendo criticar, ya que todos estaremos de acuerdo en que no hace falta irse demasiado lejos para encontrar un panorama similar... 
Por eso os voy a contar muy brevemente a qué se debe eso de que a muchos chinos les cueste tanto comunicarse en inglés y cómo poco a poco la situación está cambiando.
Además, en la parte final del post tendréis una pequeña dosis de humor, especialmente dedicada a traductores...




11 junio 2017

La Gran Muralla China: historia, mitos y curiosidades.

Mao dijo una vez que quien no haya escalado la Gran Muralla, no puede considerarse un verdadero hombre. Pero escalarla sin conocer un poco de su historia tampoco tiene mucho sentido. Por eso en este artículo os resumo la historia de la Gran Muralla China, para que si decidís hacer una visita al lugar podáis sentiros verdaderos hombres... y mujeres.


25 mayo 2017

Juntos, una película para disfrutar en familia

Esta vez, os traigo a la Chinoteca la ficha de una película que tendréis la oportunidad de ver este viernes 26 si vivís en Salamanca o queréis pasaros por aquí. Di con ella casi por casualidad y me encantó. Los 116 minutos que dura se me pasaron volando y me entraron ganas de recomendársela a todo el mundo, por su emotividad, porque es perfecta para ver en cualquier momento, en cualquier lugar y con cualquier compañía. Se trata de Juntos (Together), un trocito de cine oriental hecho para disfrutar, para emocionarse y para reír.
Os cuento un poquito más sobre la peli y, al final de la entrada, os dejo los datos sobre la proyección que tendrá lugar hoy en Salamanca, dentro del II Ciclo de Cine Chino organizado por ANDENI.

20 mayo 2017

La moda del 520 y el te quiero

Esta vez os traigo una entrada muy breve, pero quería compartirla antes de que terminase el día por lo curioso del asunto...
Desde hace unos años, se sigue una moda surgida en internet según la cual hoy, 20 de mayo, se celebra algo así como el día de San Valentín. Más que una especie de San Valentín es “el día de las confesiones”, un día para declararse a esa persona especial. De hecho, aunque en China últimamente también se celebra el 14 de febrero, el verdadero día chino del amor llega de la mano del festival Qixi, el séptimo día del séptimo mes lunar.


Como los sabios de internet saben que hoy China está llena de enamorados con ganas de confesar su amor, se lanzan montones de ofertas especiales en las webs para que los valientes acompañen su declaración con un regalito.
¿Por qué el 20 de mayo? Pues bien, se trata de un juego de palabras... Y de números, en este caso. Aunque nosotros en las fechas colocamos primero el día y luego el mes (20-5), en China el orden es el contrario, por lo que la fecha de hoy se escribiría como 5-20. Esta secuencia de números en chino suena muy similar a decir te quiero: wǔ èr líng (520) ➝ wǒ ài nǐ (te quiero).
Por eso, el regalo más popular consiste en fabricar un corazón hecho con billetes que contengan los números 5, 2 y 0.



¡Incluso Wechat ha lanzado un paquete especial de emoticonos para este día! Porque ese es otro dato importante... Como se trata de una moda surgida por internet, está totalmente admitido eso de lanzarse a través de las redes, por lo que es la oportunidad perfecta para los más tímidos.
Así que, enamorados del mundo, ya sabéis, ¡no perdáis el tiempo y declaraos antes de que termine el día!


Paquete de emoticonos en Wechat

16 mayo 2017

10 cosas que no me gustan de China

Después de la lista de las 10 cosas que me encantan de China, os cuento cuáles son las 10 cosas que no eché nada de menos cuando regresé a mi país...




01 abril 2017

Hacer amigos chinos, ¿un reto?

Para mí siempre fue muy fácil hacer amigos en China, tanto en el ámbito universitario, como fuera de él. De hecho, en mi entrada anterior comento que una de las 10 cosas que más me gustan del país es lo fácil que es conocer gente nueva allí. Muchos me miran con expresión de extrañeza cuando lo comento, como si estuviese exagerando, pero os prometo que no miento cuando afirmo que mi experiencia a la hora de entablar amistades allí fue más que positiva.
Por un lado, en la universidad donde estudié había otros muchos extranjeros como yo, que llegaron al país sin conocer a nadie. Convivía con ellos la mayor parte del día, así que inevitablemente acabamos estrechando lazos de amistad que aún nos duran. Conocí a gente de todas partes del mundo: otros muchos europeos, árabes, americanos, africanos y asiáticos. Todos ellos gente estupenda, a la que tras tan solo un mes de convivencia ya trataba (y me trataban) como si fuesen mi familia.
Hasta aquí la cosa suena normal a casi todo el mundo: un puñado de personas acaban juntas en un país extraño y, como es lógico, tienden a arrimarse para hacerlo todo más fácil. Sin embargo, cuando digo que también establecí muchas y muy buenas relaciones con los chinos, muchos parecen sorprenderse. Algunas personas que han vivido allí aseguran que para ellos fue complicado conseguir amistades chinas; otros, que aún no han estado en el país pero que planean hacerlo, ven la situación como un reto.

Durante una fiesta de intercambio cultural en la universidad.